《科技主婦Carol Chen》日本火紅生吐司，在家也可以烤出一樣的美味!配方在資訊欄

❤️配方（此爲450g12兩吐司x2條的份量）

低溫發酵種
更正高筋麵粉500克
更正酵母5克
牛奶140克
動物鮮奶油160克
蜂蜜40克
水60克正負20克

主種

撕小塊的冷藏麵團
細砂糖40克
鹽巴8克
無鹽奶油40克

❤️烤溫
190度預熱10分鐘

180度20分
160度20分
共烤40分鐘

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